沙门菌是各种动物感染沙门菌属细菌引起的疾病的总称。许多种类实验动物均可感染沙门菌，在实验动物中最常见的是鼠伤寒和肠炎沙门菌。沙门菌病是人兽共患病之一。本病遍布世界各地，给实验动物的繁殖和幼龄实验动物的健康带来严重危害。

分类：

肠肝菌科，沙门菌属。具鞭毛，不形成芽胞，是一种短杆菌。

流行病学：

传染源：患病的实验动物和带菌者是本病的主要传染源，可从粪便、尿、乳汁以及流产的胎儿等排出病菌，污染水源和饲料等。

传播途径：通过被污染的水源和饲料，经过消化道传播；直接接触或通过污染的用具传播；苍蝇和蟑螂等细菌的机械携带者引起传播。

易感动物：豚鼠对沙门菌高度敏感，感染后可发生严重的临床症状；小鼠和大鼠也很敏感，常呈亚临床感染并长期带菌；兔、地鼠和沙鼠不常受到感染。各种年龄的实验动物均可感染，但幼年和老年实验动物更易感。

临床症状：

急性型多呈暴发性流行，发病急，死亡快，多无前驱症状，在4～5d内大批死亡。亚急性型的患病动物表现为行动呆滞、蜷缩一隅，被毛蓬松、食欲缺乏，结膜炎，眼睑黏合，腹泻、颤抖、摇晃，病程延续7～10d而死亡。慢性型的动物除出现上述类似症状外，还出现消瘦，延续较长时间后逐渐康复或死亡。哺乳期小鼠发病率最高可达70％左右，常以下痢为主要症状。耐过动物和隐性感染者，可长期排毒。

病理变化：

以败血症和肠炎为主，小肠臌气，肠黏膜呈点状出血，肠内容物为黏液样带有泡沫，回肠、盲肠壁增厚，肠黏膜充血，肠系膜淋巴结肿大、坏死，并有溃疡形成。有的出现腹膜炎和腹水。慢性病例主要病变为肝、脾表面散在白色坏死结节。组织学检查可见肝、脾的坏死结节被嗜中性白细胞、淋巴细胞和成纤维细胞等包围。

诊断：

可根据流行病学、临床症状和病理变化进行初步诊断，确诊需要采取患病动物的血液、内脏器官、粪便等，做沙门菌的分离和鉴定。我国目前已颁布了实验动物沙门菌检测的相关国家标准——《实验动物 沙门菌检测方法》（GB/T14926.1-2001）。

防治措施：

预防本病应加强饲养管理，消除发病诱因，保持饲料和饮水的清洁、卫生。许多种动物都可能是潜在的传染源，严防野鼠、苍蝇污染饲料和饮水，加强饲养中各个环境的消毒灭菌，加强饲料、饮水、笼具、垫料的消毒，饲养室定期消毒。

定期进行微生物检测，发现病鼠和带菌鼠及时处理。注意饲养人员的带菌情况检查，一般鼠群感染本病，很难彻底排除，需全群淘汰，重新引种。也可以利用剖腹产手术建立无本病的鼠群。

对公共卫生的影响：

目前，沙门菌被认为是世界范围内最重要的食源性病原之一，主要通过食用沙门菌污染的肉、乳、蛋而发病。在过去的30年里，该病的发生率在许多国家都出现了上升，在西半球和欧洲，沙门菌肠炎占据了主导地位。在我国，沙门菌是感染性腹泻的主要致病菌。

参考文献：

孙德明,李根平,陈振文,等.实验动物从业人员上岗培训教材[M].北京:中国农业大学出版社,2011:115.

田克恭,贺争鸣,刘群,等.实验动物疫病学[M].北京:中国农业出版社,2014:591-595.